納得できる手作りソーセージに出会えた!!

手作りソーセージ

定員6名で4回やりますとのメールをいただき
翌日に電話で申し込んだ

4、5日後には満員のお知らせが出てたわ

焼く

まずは鉄伝道師(肩書きらしい)の山口先生が試行錯誤して
作り上げたソーセージの味見

一本目ちょっと生焼きだったので
二本いただいちゃった

試食

食べたら

肉ーーーーー

うまいっ

これだよっ

待ってました!!!!!!

あぁやっと納得のいくソーセージが作れる希望が見えた

かたまり肉

やっぱり肉はかたまり肉が大事か

調味料がめっちゃシンプル

本当かっ?と一瞬疑う

絞りだし

使った器具も感動もの

フープロをずっと探していたので
今回使ったモノをその場で購入

その気に入ったところなどは後日使用時に

持ち帰り

1キロのお持ち帰りは
寝かせてから食べるようにとのことなので
楽しみはまだ先
ただ残った肉を豚バーグのように焼いて食べたら
旦那の「いいじゃん!」をいただいたよ

看板

外観

ここにはまだまだ欲しいものがいっぱいあるんだよねー

気長に通おう

そして
ソーセージ作りに光が見えた
ただこれから暑くなるから
気候はむかないんだけど・・・
もうムズムズしているわっ

ちなみにここでの手作りソーセージ講座は
10月頃からまた開催するらしいよっ
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とても嬉しかったので

生地造り

こんな気分は久しぶり

お菓子を作りたいっ

タルト型

シリコンは便利ね

久しぶりすぎて何か忘れてないか?・・・・

こげた

思い出した!!

我が家のオーブンは焼きむらがあるから途中で
入れ替えるってやっていたんだ

ちょい焦げたよ

前に「売れるよ」とお褒めの言葉をいただいたアマンディーヌ
私も自分のお菓子でこれが一番好き

プレゼント

黄柚子胡椒とともにクリスマスプレゼント

****

今年始めたボランティア
そちらの人たちとランチ忘年会を声かけてもらった

一方で
義姉たちから義母が施設に無事に入所し
こちらも女子会ランチしようと声をかけてもらう

うふ
ランチでお出かけはウレシイな
ってウレシイ気持ちから
みんなにクリスマスプレゼントーーーーーー♪
あげる側の自己満足ですよー

久しぶりの手作りは簡単なものから

切った

花粉症が出てきた
ポケットティッシュも3個くらい持ち歩く時期だ

なのでバッグで散らかったりしないように
作ってみよう

布はあるんだからさ

塗った

手縫いしようかなぁと思ったけど
なにせ目がね
老眼でね

直線だしミシン出したわ

うん簡単

できあがり

さすがに3個入れるとパンパンだが
2個は余裕だよ

ちゃんと芯も貼って裏布も使っているから
丈夫です

うふふ
もう一個作ろうっと

年末に思ったこと

ピクルス

喪中のため新年準備もすることなく
どうにもまったりとした年末

大掃除もほぼ(笑)終わり
ピクルスなんぞ作っていて思った

一昨年はダウンコートを二枚重ね着して
20キロを原チャで走って母の病院やら父の施設やら通ったんだなぁ

大変ってその時は感じる暇もなく
ただただやることをやっていただけだけど
今思うと大変だった気がする

でもいつかは変わるんだ

まったりできる今がとてもありがたい
まったりを思う存分楽しもう

うっかり冬至の分の柚子を使ってしまった訳

ワックス

大掃除やっと終了
実家も我が家もなぜか私一人でやることに・・・

いいんだ
手抜きしてやる

とは言え一日中掃除なんて掃除嫌いな私ができることもなく

途中で

柚子

柚子の皮を千切りして冷凍庫へ

果汁は絞って塩を入れて

ユズス

柚子酢を作る

向うに寝っ転がっている旦那が見える
忙しそうで疲れているようなので
疲労回復にクエン酸よ

千切りの大根に合わせたらなんちゃってナマスが出来上がり

いいかも

でも
うっかり柚子を全部使ってしまったので
冬至のお風呂に入れる柚子を何とかしなくては・・・
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わかち☆★

Author:わかち☆★
気づいたら半世紀生きた
一世紀経っても変わらない気がする

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