店内が不思議な・・・~松月

松月

兆治さんのほど近くに和菓子屋さん発見

先にお店に向かったのは旦那
いつも3時になると「おやつ~♪」と言い出す男

それもクッキーとかはNG
要望は和菓子
その次にシュークリームかケーキ
贅沢よっ

ケース

店内には少しづつだけど
餅菓子や上生菓子
逆に手作りされているのが伝わってきます

ただね
この左側になぜかミニチュアの動物などのフィギュア?が
たーーくさん飾ってあった

それ・・・どうでしょうかね(笑)

草餅

買った草餅も吹雪もとても美味しい
久しぶりにヨモギの香りの強い濃い草餅食べたよ

日本茶が美味しいねっ

 【松月】

TEL・042-742-8612
住所・相模原市南区上鶴間7-5-1
営業時間・8:00~20:00
定休日・火曜日
駐車場・無
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それでもやっぱり兆治さんが好き

用事と合わせて伺ったランチ
久しぶりの兆治さん
あっぱれ!kanagawa大行進で放送されたからなのか
開店時間には半分が埋まってた
平日なのに
すごいね

ランチ

旦那も今回は兆治ランチ
相変わらず丁寧なお仕事ですが

ん?

いつもより
天ぷらがサクサクではなくて
ご飯の盛りが少なくて(旦那談)
お味噌汁の味があら汁のようで

残念ってほどではないけど
ちょっとの違いを感じたよ
ソンナヒモアルノネ・・・

でもお刺身は全部美味しいし
サラダもほんのりセロリが香る
いつものちょっぴりニンニクの香りがするドレッシングとは
違う味付け
そんなところもこだわるところがやっぱりスゴイ

兆治

いつもいつも店主の章さんと
お話しできるのは無理なのか・・・・って思う
(忙しそうなのよね)

あぁいつかこの兆治ラブを本人にもっと訴えたい

 【料理屋 兆治】

TEL・042-711-6263
住所・相模原市南区上鶴間6-28-4 広岡ビル102
営業時間・11:30~13:30 17:30~22:30
定休日・月曜日
駐車場・無

初♪豆板~さくらや

外観

遠っ
反対側にとめた車から撮ったので・・・

町の和菓子屋さん
ここ前にも来たけど店名が思い出せないと思ったら
店名見えない(笑)

世の中柏餅だらけなので
今回はとても気になった

まめいた

豆板なるものを買ってみた

お店のおばちゃんがすごく元気で
おしゃべりが楽しい
そんなおばちゃんに聞いて買った豆板ってのは調べてみたら
金沢のすずめさんの豆板と同じようなもの

こんなの

甘くない
ほんのり塩気
おやつと言っても小腹が空いたのをおさめる感じね

これ病みつきになりそうだよ

旦那は「美味しいけどおやつは甘いのがいいなぁ」

豆板を買うのを決めたのはあなたです

 【さくらや和菓子店】

電話・045(951)4328
住所・横浜市旭区白根5-15-1
営業時間・8:30~18:00
定休日・木曜日
駐車場・ナシ

豚ばら肉day

タコ糸

やる気スイッチがガッツリ入った日
豚ばら肉塊を3本買ってきて
一本を半分にしてタコ糸でしばり

チャーシューのしる

チャーシューの汁を作って煮込む

もう一本は圧力鍋で角煮(この日の夕飯は角煮)

ガスコンロ

チャーシューを煮ながら玉ねぎ3個を炒める
週に1回は炒めてるな

スパイス

朝一番で並べておいたスパイス
使わない時は何年もそのままなのに

スパイスあわせる

ちょっといい感じになってきたのは

ガスコンロそのご

カレー粉を使わないカレーがほぼ決まってきたから

カレーは翌日の夕飯にね

カレー

ずっと豚肉で作っていたカレーを
切り落としのやっすい牛にかえたら
前回言われた「コクが無い」をクリアした
ただね「もうひとつ何かが・・・」とは言われているが

ベーコンのスパイス

3本目のばら肉は塩を振って一晩ねかせ
洗ってスパイスを振りかけて

ソミュール液に浸す

今回はソミュール液と野菜につけてる
これでベーコンを作ってみる

ただいま冷蔵庫で一週間の冬眠中です

****

こうやって見てみると
チャーシューの出来上がりの断面写真は無いわ
角煮においては一切撮っていないわ
ソミュール液につてもスルーのような扱いで・・・

お料理ブロガーさんではないからなんとなく時々撮っているって
そんな雑だから・・・・

四ノ宮商店さんで買った麺に
チャーシューのせて
絶品だったのよ

伝わらないよね(笑)

うろつく日~桐の家

江の島

「美味しい魚が食べたい」と
旦那が言いだして向かった片瀬漁港

びっくりだよ

不漁で魚が無いっ

でも大変なのは漁師さん
「燃料代もかかるから船を出さなきゃ良かったって思うこともあるんだよ」
自然相手は大変ですね
農家さんも無事に出荷できてこその商売だもんね

また来ます

からの
行こうと思っていたしらすやさんにはちょっと早いので
佐島に向かうが渋滞
諦めて大船へ
お魚はイマイチ

諦められずに松原商店街へ

あったよ
美味しいそうな鰺とムギイカ
鰺もムギイカも美味しかったぁーーー

でも近所のスーパーでもムギイカ売ってるね・・・
季節だもんね・・・

そんな迷走した日のランチは
まさかの和心さんがランチ定休とは知らず・・・
ここでもダメダメ

もう少し走ってチェックしていたお店へ

きりのや

着いて驚く
「ここかっ」
行きたいお店の外観が
気になっていた不思議な建物のお店だったと知る

こばち

店内はお客さんでいっぱい
清潔な店内は居心地がいい
接客も気持ちいい
先に出された小鉢もいいっ


ヒレカツ

キャベツもご飯もおかわり自由だし

私はヒレカツ
旦那はロース

これで赤出汁だったらビンゴだよっ

ランチは満足で良かったぁ~

あ、鰺とムギイの夕飯も大満足だったわ

 【桐の家】

TEL・045-803-9880
住所・横浜市泉区和泉中央南3-7-1
営業時間・11:30~14:00 17:30~21:00
定休日・火曜日
駐車場・有
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わかち☆★

Author:わかち☆★
気づいたら半世紀生きた
一世紀経っても変わらない気がする

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